吴语协会

标题: 你们吃过拿破仑吗？ [打印本页]

作者: 乌程仔 时间: 2013-4-24 13:28
标题: 你们吃过拿破仑吗？
本帖最后由乌程仔于 2013-4-24 13:36 编辑

[attach]4185[/attach]拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系，说法之一是由于它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，至今被写作Napoleon而已。
另有一说在十七世纪时，巴黎一个整饼师傅和人打赌，要做一个一百层的蛋糕，但是做一百层还是很有难度的，可是这师傅还是创作了这东西。但是到底当时最后做了几层就没人记载，现在一般都只做三几层，是不是三层的太矮了，而拿破仑的身高大家都知道没有多高，而又为了好记，所以就被叫做“拿破仑”。

我吃过

作者: mandarin 时间: 2013-4-24 14:54
很难吃，不是味道难吃，而是容易吃相难看

作者: 钱塘知府 时间: 2013-4-24 18:27
没有，我吃过大脚板棒冰

作者: 鹦鹉洲散客 时间: 2013-4-25 05:04

mandarin 发表于 2013-4-24 01:54
很难吃，不是味道难吃，而是容易吃相难看

這一點有酥皮都一樣，一堆屑屑。

作者: mandarin 时间: 2013-4-25 11:58
照理说应该是一层酥一层奶油夹着吃才有口感，也对得起本身这个设计。但是实际情况中，要一口头咬下去命中三四层还要保证吃相，这个几率是非常低的。有一种方法，就是用点心调羹像普通蛋糕那样挖来吃，但那样稍不注意就容易“粉身碎骨”难以保证造型。后来特为查过吃法，据说是用刀切成小块，循序渐进依次食用。或者直接一层一层分着吃。庶几无手足无措之虞。

作者: 乌程仔 时间: 2013-4-25 13:40

z200052 发表于 2013-4-24 13:51
吃过。上海多家西点店有售。质量和规格也各有不同。味道不错，不过一般太甜。
多少层，按大的层算以三层的 ...

三层

作者: 热度 时间: 2013-4-25 15:30
喫過又哪恁，並弗能顯地位之高下

作者: 乌程仔 时间: 2013-4-26 10:27

热度发表于 2013-4-25 15:30
喫過又哪恁，並弗能顯地位之高下

是啊

作者: 乌程仔 时间: 2013-4-26 10:27

热度发表于 2013-4-25 15:30
喫過又哪恁，並弗能顯地位之高下

吃过亦[hri?]哪能

作者: Youngfun 时间: 2013-4-26 13:11
北京稻香村也有卖。西式糕点给中国人吃就是太甜，呵呵。

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