鸟禽一些部位器官的说法

goon · 发表于 2009-7-13 09:47:31

胃：肫 tsen
肝：肝huo(阴去） koen huo
胰脏：？？ li(阳上）zeh
和胆同等大小一脏器：ni shiaen pau
翅：yeh so，但是活禽的翅膀又叫iuoh paon
嗉囊：ten（阴去），ten也可表示小而鼓的硬物

吴言吴语 · 发表于 2009-7-13 16:34:20

以鸡为例

胃：杂碎﹙读作“石碎”﹚
肝：肝
胰脏：即和胆同等大小一脏器，叫“针线包”
翅：扇膀
嗉囊：肫部﹙读作“顿婆”﹚，或作“食肫”
肺：夹胁血﹙读作“夹七血”﹚
屁股：鸡米脂﹙实际鸡米脂是鸡尾部的油脂分泌腺，有异味，吃的时候要去掉﹚
气管：寿管

goon · 发表于 2009-7-13 17:25:33

以鸡为例

胃：杂碎﹙读作“石碎”﹚
肝：肝
胰脏：即和胆同等大小一脏器，叫“针线包”
翅：扇膀
嗉囊：肫部﹙读作“顿婆”﹚，或作“食肫”
肺：夹胁血﹙读作“夹七血”﹚
屁股：鸡米脂﹙实际鸡米脂是鸡尾部的油 ...
吴言吴语发表于 2009-7-13 16:34

鸡米脂，这个有印象。
恕我寡闻，那鸡体内白色条状的器官叫什么，就是我说的li zeh，有三四条吧。

tjm1068 · 发表于 2009-7-13 20:12:33

胃：肫 tsin或者硬肝 ghan koe
肝：肝花儿koe huo n或软肝nyie koe
胰脏:不知道。猪的胰脏叫草鞋底儿tshau gha ti n
翅：翼拐ieq kua
嗉囊：肫部 tin bu

Salomé · 发表于 2009-7-13 23:06:37

看到这个主题，想到了某国外交部发言人。。。。

吴言吴语 · 发表于 2009-7-15 17:31:21

鸡米脂，这个有印象。
恕我寡闻，那鸡体内白色条状的器官叫什么，就是我说的li zeh，有三四条吧。
goon 发表于 2009-7-13 17:25

在肠子周围的是脂肪，如果是老母鸡的话，应该是蛋囊，俗语叫生肠，即“生蛋的肠子”。

goon · 发表于 2009-7-15 19:48:59

它不油腻
乃实心
就是一脏器
颜色不是脂肪的那种白
若干条一头连在一起

富春山越 · 发表于 2009-7-15 20:17:53

鸡嗉囊——鸡膯股
鸡胃内皮——鸡硬肝
鸡胃外肉——鸡胗
翅膀——翼膀、翼甲

goon · 发表于 2009-7-15 20:29:11

zhia zhia leu zhiuaon jiang shi keh cia seh.

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[词汇] 鸟禽一些部位器官的说法