点心的甜和咸

z200052 · 发表于 2011-6-19 09:37:05

《晨报》用了一版谈论点心的甜和咸。看了众多的受访人的反映，觉得很有趣。因为他们说起不对胃口的味道时，那种排斥心情大出我的想像。因为所举的粽子、汤圆、豆浆和豆腐脑，在我，除了没尝过甜豆腐脑以外，另外几种咸甜都吃，仅有喜欢程度的差异。
照我看，这和学话有点相似，最早的印象起了决定的作用，而这种印象与当时所处的地域相关。引申开去，习惯上以甜点面目出现的，要是换成了咸的，一听就有点别扭。比如说咸的冷饮，听都没有听见过，连盐汽水也要加点甜味的。粽子、汤圆和豆浆，我从小看见的就是甜咸俱备的；豆腐脑和馄饨，从没见过甜的——煎馄饨除外；月饼则基本上是甜的一统天下，最多是椒盐味的，肉月饼其实是松饼，混进来的。

mandarin · 发表于 2011-6-19 11:37:06

不能接受咸青团和甜豆腐花

Salomé · 发表于 2011-6-20 21:41:08

豆腐花甜的是没吃过，咸豆浆幼儿班的时候学校就吃，清明馃绿色的是甜的，白色的是咸的，里面放的是很细的那种酱肉。

tjm1068 · 发表于 2011-6-20 23:13:42

不喜欢甜食~~

热度 · 发表于 2011-6-23 22:18:50

我想嘗試喫鹹咖啡、鹹可可巧克力、鹹西瓜……

z200052 · 发表于 2011-6-24 06:03:04

我想嘗試喫鹹咖啡、鹹可可巧克力、鹹西瓜……
热度发表于 2011-6-23 22:18

鹹西瓜是有的：有人教过一个小“贴士”——吃西瓜时撒上很少量的盐末，吃口会很不错。我试过，那段话没骗人。

mandarin · 发表于 2011-6-24 10:44:18

像煞记得有人讲过啥可乐淘饭吃，还有啥巧克力过泡饭

热度 · 发表于 2011-6-24 12:56:23

鹹西瓜是有的：有人教过一个小“贴士”——吃西瓜时撒上很少量的盐末，吃口会很不错。我试过，那段话没骗人。
z200052 发表于 2011-6-24 06:03

我就記得嘛，像煞是有那種喫法的。
呵呵呵

热度 · 发表于 2011-6-24 12:58:26

像煞记得有人讲过啥可乐淘饭吃，
还有啥
巧克力过泡饭
mandarin 发表于 2011-6-24 10:44

我

z200052 · 发表于 2011-6-24 14:28:21

我亲眼见过大饼上thah奶油，立辣大饼炉子边lan向，出来一只thah一只。

Salomé · 发表于 2011-6-30 17:37:34

日本人吃西瓜也撒盐，据说可以“增加”甜度

吴越文化 · 发表于 2011-6-30 17:50:29

我們吳人也撒鹽啊？

Salomé · 发表于 2011-6-30 17:53:06

我听说福建人撒酱油

mandarin · 发表于 2011-6-30 18:22:23

吴盐胜雪——这个是说宋代吃橙子时撒盐

Salomé · 发表于 2011-6-30 18:35:26

我的印象里，好像只有吃菠萝撒盐

mandarin · 发表于 2011-6-30 18:42:09

这个就和刷墙粉里放点煤屑会显得更白一个道理

Salomé · 发表于 2011-6-30 19:00:27

我们有句话叫做甜夹咸，烂肚肠，那个年代是押韵的。

mandarin · 发表于 2011-6-30 19:17:11

茄汁糖醋我都喜欢的。。。

热度 · 发表于 2011-7-1 19:49:33

我的印象里，好像只有吃菠萝撒盐
Salomé 发表于 2011-6-30 18:35

Pineapple

我是先要在鹽水裡浸泡。並無直接撒粉的喫法

Salomé · 发表于 2011-7-2 09:50:54

就是泡盐水，不然舌头会麻

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