hoe熯

富春山越

原帖由 大椿 于 2007-4-16 21:11 发表


“汉汉热”的说法无锡一带也有，但并非蒸蒸热，而是在锅内用少量油将食物干煎一下的意思。“汉”字怎么写？过去是将繁体汉字的三点水改成火旁，现在字库里没有。

接“热”：

热勃隆隆

——热气 ...

我们这里主要是蒸一下使之热，如“汉气”就是“蒸气”，而“蒸溜水”就叫“汉水”
“在锅内用少量油将食物干煎一下”叫“飦飦热”“kε～kε～热”，kε～音近干。（蒸热：查字典叫饙fen或餾liu）
那个字是“熯”吧？查康熙字典：hon，一意火乾，另一意是焊

[ 本帖最后由 富春山越 于 2007-4-16 22:27 编辑 ]

吴人

原帖由 富春山越 于 2007-4-16 22:09 发表

那个字是“熯”吧？查康熙字典：hon，一意火乾，另一意是焊

嗯，就是这个字。

大椿

[quote]原帖由 富春山越 于 2007-4-16 22:09 发表

那个字是“熯”吧？

是的。无锡老交通图的特产栏中有“干熯饼”三字，也许印刷厂无熯字，只得在版子上手写造字……一笑

疁城小囡

用少量油“熯一熯”，有的。