肉圆（肉丸）土话叫“三鲜”

寒寒豆

在家乡，肉圆（有人写丸）土话叫“三鲜（se sie，音同三选，山选）”，一说三鲜，就指肉圆，而不会想到其他食品。
一直不明白为什么叫三鲜，它是纯肉的，原料除了剁碎的肉一种原料，并没有加入其他菜料。
家乡的“三鲜”，约桌球大小。
肉圆的叫法，在家乡是新的，更新的叫法是狮子头，这是随着菜馆、电视来的名字。

热度

三鮮饅頭/三丁包，肉、筍丁、香菇？

or三鮮湯？
素的麼，地三鮮。

寒寒豆

热度 发表于 2012-3-31 16:21
三鮮饅頭/三丁包，肉、筍丁、香菇？

or三鮮湯？

不是，三鲜肉圆是纯肉做的。