关于上海话以及新读本

砇玟旼

2007-07-13 文汇读书周报

牛康答客问     上个世纪九十年初，伊人就以“牛康博士”笔名(“牛康”即New  concept的谐音)，撰写了一系列趣说上海话的文章。近年来，随着“步步趋近上海话的堂奥，便愈能感觉到上海话的独特、丰富、精微和奥妙”，因此编写了《牛康上海话读本》(东方出版中心出版)。     牛康博士认为:上海话是近现代都市文明的产物，是上海这个五方杂处的市民社会共同孕育出来的“宁馨儿”。但上海话面临的状况和前景，确实是未可乐观。上海话当下面临的是一种“衰变”的现实，这种“衰变”主要反映在上海本土的新生代人群中，有相当多生长在上海的青少年已说不准道地的上海话，有些人甚至基本不说或不愿说上海话了……     客:你很强调上海话的独特性，为什么呢？     答:任何方言都是独特的。上海话又有异于别的方言的独特性。上海话是在十九世纪四十年代开埠之后逐渐孕育、生长起来，直到二十世纪二三十年代才臻于成熟，我们现在说的上海话，可以说是方言大家庭中的“少年”。上海话是近现代都市文明的产物，是上海这个五方杂处的市民社会共同孕育出来的“宁馨儿”。上海话在其孕生到成熟的过程中，如上海话研究专家所言:“实际上形成了一个城市方言中心岛。这在我国方言发展史上是极其少见的奇迹”。我认为，大概只有八百多年前宋朝的朝廷、官宦及大批士人从北方汴京南迁到杭州之后，逐渐形成异于当时杭州及周边地区本土方言的“杭州官话”，与上海话生成的奇迹略可比拟。上海话从生成之始，就有一种先天的开放性格，不太拘执于乡土性，不耻于“拿来”，对于鲜活的东西不仅海涵包容，而且简直可以说有一种偏爱，因此总是源源不断有新词妙语产生。越是深入上海话的堂奥，就越能感觉到上海话的丰富微妙，充满了奇趣异魅。我之所以如此强调上海话的独特性，主要是希望人们对上海话有深切的认知，尤其是想让那些生长在上海却正在疏离上海话的青少年晓悟:不去亲近如此独特而充满魅力的母语，是多么的可惜。     客:听人讲，会说上海话的人，学起英语来比较容易，是吗？     答:不能说绝对如此，但也有一定的道理。上海话和英语确实有一些很相近的声韵元素，比如都有声母V，而在普通话以及北方话里则没有这个声母。又如上海话的“是”、“市”、“士”等，它们的声母也能在英语里找到相似者。还有，上海话的“阿”、“压”、“鸭”(都是元音，即韵母的单独发音)，跟英语音标Λ的发音相同。此外，上海话和法语也有相似的音韵元素，比如上海话的“安”，我们在法国电影里每每能听到与之相似的音词。似乎可以说，上海人学外语有一点语音优势。     客:对上海话如此的强调，是否会不利于普通话的推广？     答:完全不必多虑。可以这么说，上海人在推广普通话方面做得相当自觉、积极，我们看上海的电视荧屏，上海市民一旦面对镜头，大都是说普通话(尽管不怎么标准)，很少说阿拉上海话。在广东和香港的电视上，市民在镜头前则是说粤语的多。我丝毫没有批评人家推广普通话不力的意思。我倒是觉得他们在恰当重视普通话交流作用的同时，对自己的母语相当珍视而且坚持。推广普通话的本旨，是为了方便人们相互间的交流，但这并不意味着消解、取代方言。一方水土养一方人。一方水土也养一方言，各个地域文化和各地方言是血肉相连的。推广普通话和护持方言，应是均衡并行，就像人的两条腿，假如此长彼短、此存彼废，那就很不正常了。     客:那么，普通话对上海话有影响吗？     答:影响当然会有。有些是局部的影响，比如上海话里的有些字、词，在往普通话靠拢，举个例子，记者的“者”，在上海话里其读音应该和“载”相似，但是现在不少上海人(包括媒体记者)，却读“者”如“浙”，这显然是接近普通话的读音。又如，在上海话口语里，一般不说“觉得”，而是说“觉着”，这两个“觉”读音殊异，前者音如“决”，后者音似“谷”，如今有些上海人也把“觉得”挂在嘴边了。类似的例子还可以举出一些。这种影响对于上海话，似无大碍，尚不伤筋动骨。     客:近年来，沪上一些学者和热心人士提出要“保卫”、“传承”母语上海话，这有必要吗？     答:上海话面临的状况和前景，确实是未可乐观。记得有一次见到章含之，听她说了几句上海话，软熟，特别有味道；章是上个世纪三四十年代生长在上海，可以说是的的刮刮的老上海，她说的是那个年代的上海话。还有电影《花样年华》，那里面的一个女房东是潘迪华演的，王家卫选上她就是因为她的一口上海话；后来上海的淳子到潘迪华家吃饭，感觉潘的上海话“有一种无法言说的味道”。我不是说上海话应该“回归”往昔。这恐怕是不可能的。上海话作为一种方言，难免会有所变化，变不一定可怕。然而，上海话当下面临的却是一种“衰变”的现实，这种“衰变”主要反映在上海本土的新生代人群中，有相当多生长在上海的青少年已说不准道地的上海话，有些人甚至基本不说或不愿说上海话了。这种令人堪忧的“衰变”趋势，若得不到切实有效的改变而继续发展下去，上海话的传承势必削弱甚至中断，其结果就是上海话衰亡！这对于尚处于“青少年”阶段的独特方言——上海话来说，就不是“寿终正寝”，而是“夭折”！因此难怪人们要提出保卫、传承上海话。     客:好像不仅仅是上海话面临着这样的问题。     答:是的，不少地方都面临着“方言危机”的问题。近几年来，有些地方的电视台纷纷推出用方言“讲新闻”的节目，就是意在解决“方言危机”的一种努力。我出游时曾听到过宁波话和绍兴话的“讲新闻”，非常生动有趣，如果换用普通话来讲，就大失“风味”了。杭州有“阿六头”讲新闻，在山东、四川、重庆等地也都有类似的方言节目。据说这些节目都很受欢迎。     客:上海的荧屏上也有多种沪语节目，比如林栋甫主持的“三人麻辣烫”，王汝刚、陈燕华、薛理勇的品味上海话，还有沪语情景剧《老娘舅》、《红茶坊》、《开心公寓》等等，阿拉上海人也很努力呵。     答:确实如此。前些时我还看到沪语“讲新闻”的节目，主讲人是“滑稽王小毛”编导葛明铭。这些可以说反映了一种“沪语热”。但能否有效地改变上海话的“衰变”趋势，似还难说。我说过:字正腔圆、饶有韵味的母语——上海话，毕竟不只仰仗少数人的“保卫”，归根到底，还是要靠上海新生代的青少年们自觉地认知、亲近和传承。这是更重要的，也是更艰难的。记得几年前，我看到北方某大报上刊载一篇文章，说上海人在外面说普通话，到家里便说起了上海话，于是就这个“语言”问题，如此这般非议了一通。当时看后极其反感，这种“语言专政”的高论真是前所未有。好在这只是某署名作者的“个人想法”，倘若此人握有相当的权柄，包括上海话在内的各地方言还能安生吗？而现在的情况是，不少上海人的家庭里，孩子倒真是不大说上海话，因为他们已不会说或不愿说上海话了——这些孩子应该是母语上海话的传承者呵！当然不能归咎于孩子们，造成这种状况有多方面的原因。我个人觉得，在母语的自信、自珍(珍爱)、自持(坚持)上，我们明显逊于说粤语地区的人们。所以我认为:在推广普通话已绝对不成问题的情势下，现在该是倍加关注、护持我们母语的时候了！     客:也因此，你编写了这本《牛康上海话读本》？     答:是的。我认为，方言也是一种非物质文化遗产，理应得到珍视和保护。保护不仅指望有关部门和专家学者，也要靠我们自己。作为生在上海长在上海的一个上海人，我觉得应该尽点绵薄之力，为母语上海话做点什么，我有做的充分理由，而且有做的浓厚兴趣。     客:可我知道，以前你对历史方面的东西颇感兴趣，你的“伊人”文章也完全是另一种风格，怎么“眼睛一眨，老母鸡变鸭”，化身“牛康博士”，写起了上海话读本？     答:上个世纪九十年初，我就以“牛康博士”笔名(“牛康”即Newconcept的谐音)，撰写了一系列趣说上海话的文章，那时候不过是“写写白相相”。而正正经经当作一桩事体来做，要编写上海话读本，则是近年来的事。这可能会被人认为是“不自量力”。但既然决意要做，那就勉力为之吧。这跟当初写趣说文字当然不同，愈是步步趋近上海话的堂奥，便愈能感觉到上海话的独特、丰富、精微和奥妙。因此编写这个读本，对我而言，便是学习和探究的过程，在这过程中虽不无疑难，但也充满了诱惑和乐趣。即使读本完成了，也不意味着这个过程便告终结。     客:我发现，你的读本有些新的或者说是独特的东西，这是你自己所说的“不安分”的追求吗？     答:说实话，我这人是有点不安分，不想盲目地亦步亦趋。但我也不会为标新立异而随心所欲。事实上，我倒是在“合理性”上更有所要求。我觉得，用“搿抢”表意“这段时间”，“哀面”表意“那边”，“哪能”指称“怎么样”，“鞋里”指称“哪儿”……这些词语很容易产生歧义而令人误解；如“侬要鞋里一本书”(你要哪本书)，会使人误以为“你要鞋子里的一本书”。《牛康上海话读本》为避免可能的歧义和误解，对上海话有些字词作了很审慎的推敲、选择。上海话中“有音无字”的疑题，读本力求以合理借字的方式加以解决。例如，借“玮”字指称上海话的男孩(男小玮、小玮头)；中国旧时把生男孩称为“弄璋之喜”，璋是玉，玮也指玉，因此以“玮”指称上海话的男孩，可谓音、义兼顾。又如，以“侹”借指意为留、剩的一个词，“侬为我侹只位子”，即“你为我留个座位”，“袋袋里向侹下来呒没几钿”，就是“口袋里剩下没多少钱”；以“庌”借指意为躲藏的一个词，“伊庌勒门角落后头”，即“她藏在门背后”，至于“庌庌地”则意指“悄悄地”；以“匒”借指为复数“好几”的一个常用词，“匒年勿见”即“好几年不见”，“摆了匒桌酒水”，就是“摆了好几桌酒水”；还有“忳”，用以意指讥嘲、挖苦，过去有的研究者取“钝”或“腾”，但我认为“忳”这个字更适宜，辞书上“忳”解释为“忧闷”，以其作为使动词，就是使人忧闷，被人讥嘲、挖苦，不是会感到不悦、胸闷吗？……凡此种种达数十例。在尝试解决上海话中的“有音无字”疑题时，可谓是小心翼翼，反复推敲斟酌，丝毫不敢以“淘浆糊”的态度恣意为之。     客:我们知道，本来已有上海话注音系统了，你在读本中又自创一套上海话声韵符号，这么“多此一举”，你不怕引起争议和非议吗？     答:不怕。之所以“多此一举”，是为了让读者多有一种选择。新创这套上海话声韵符号，颇费一番思量，基本上是参照采用汉语拼音以及英语国际音标中的若干声韵符号，再加上几个另制的特殊注音符号，按照上海话的发音特点加以编制。如此编制出于这样一种考虑:汉语拼音以及英语的音标，正是现在许多人尤其是年轻人所熟悉的。同时也在不损伤上海话发音特点的前提下作了点简化，比如上海话的声调，读本舍略较烦琐的声调调值，设以五种声调符号，并告以其中可循的一些声调规律。创编这套注音符号，绝无“颠覆”、“取代”之念。我打过一个比方，攀登一座风光无限的山峰，你走东北麓山道，我踏西南隅路径，谁也没碍着谁。或者用一句上海话来说，就是“黄牛角，水牛角，各归各”。     客:读本中用相当多的篇幅趣说上海话语词，是蓄意以趣说来作为一个“看点”吧？     答:不否认有这种“蓄意”。可以这么说，读本就是滥觞于趣说。前面我说过，十多年之前，我就写了一系列趣说上海话的文章，如说“作”，说“花”，说“模子”，说“扒分”和“拾米”，说“淘浆糊”，说“洋泾浜”等等。至于趣说“腔调”、“拗造型”、“劈情操”等流行新词，则是近年来的新章。生动、谐趣正是读本孜孜以求的，因为这样更能激发起读者对上海话的兴趣。     再说，上海话本身就是丰富的，充满了鲜活、有趣的“绝妙好词”。我在读本中提到，上海作家王周生到爱尔兰的科克市，参加在那里举行的“国际短篇小说节”，面对来自世界各地的作家同行以及当地的文学爱好者，她用英语朗读自己的作品；当她朗读到一句话时，顿时引起满场的笑声，这句话就是上海话“鲜得来眉毛也落脱”，尽管用英语表述这句上海话稍欠简洁，却还是让人家笑起来，可见其非同一般的有趣。在上海话中有趣的妙语太多了，诸如“额角头碰着天花板”、“买块豆腐撞撞煞”、“俏眉眼做拨瞎子看”、“乌龟掼石板——硬碰硬”、“乌贼鱼打喷嚏——墨墨黑”、“儿子是滑雪衫，囡娪是棉毛衫”……真是举不胜举。我敢说，上海话中的趣语妙词，几乎全都是普通市民的原创，而非出自想象力丰富的作家笔下，作家们倒是因采撷了这些来自市井民间的趣语妙词，使自己的作品鲜活、生动起来。     既然上海话本身就是生趣盎然的，读本当然不能弄成“板板六十四”的教科书样子。即使在讲述学习上海话的“应知应会”时，也尽可能讲得生动一点，不让人看了沉闷得要打瞌　，也避免使人一头雾水、七荤八素。总之，惟愿读者——包括新上海人、新生代上海人以及对上海话关注的人们，能在趣读之中对上海话进一步认知并亲近起来，就像我在读本中所说的:     “上海是个‘海’，上海话也是。上海话真是奥妙无穷，充满了奇趣异魅。……这有点像阿里巴巴进入一座珍奇眩目的宝窟。牛康想的就是:阿拉都来做‘阿里巴巴’，一道分享这份快乐。”

吴人

原来该个 牛康 是居个意思。

我想着《新概念英语》。。。

沈小三

你还想让它是什么意思？

taicytau

唉, 我要是有能力, 我也出新概念福州語

沈小三

别急，慢慢的你会长大的

弗是吴人

本人客居上海的时候，牛康极度盛行。。。

mandarin

牛糠终于拨俺啃完了